At the Tuileries Christmas market, exhibitors’ discomfort with the origin of mulled wine

Nous avons interrogé plusieurs exposants, majoritairement peu enclins à révéler les secrets des boissons qui chauffent dans les soupières, certains se montrant même presque menaçants face à nos questions et feignant d’appeler la sécurité du jardin. *«Ça vient de Belgique»*, expliquent certains, quelque peu plus dociles. Sur plusieurs stands, en tournant le regard sur les cartons en passe d’être transportés aux poubelles, on peut entrapercevoir des étiquettes mentionnant «La Bruxelloise», une entreprise belge créée en 1996, avant tout spécialiste de la gaufre artisanale, mais qui s’est étendue aux produits salés et sucrés comme la pâte à tartiner, les churros, et désormais le vin chaud.

Contactée par *Le Figaro*, l’entreprise nous a renseignés sur le prix du cubi de 10 litres (20 euros) en précisant qu’il s’agissait d’un vin chaud déjà préparé, laissant une idée de la marge confortable des revendeurs du marché de Noël. Ils n’ont néanmoins pas souhaité communiquer leurs fournisseurs. Tout juste sait-on que ces cubis sont conditionnés en France, dans la petite commune de Petersbach (Bas-Rhin).

Sur ces fameux bidons de dix litres, la mention «boisson aromatisée à base de vin» est inscrite, accompagnée d’une suggestion de préparation : «Mettez le vin chaud dans une casserole. Ajoutez une tranche d’orange ou de citron. Portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Servir chaud.» Une version assez peu artisanale du traditionnel vin chaud, que tentent de faire oublier certains revendeurs grâce à un mur décoratif de bouteilles au nom d’apparence élogieux. Certains avouent sans fard que *«ce ne sont pas ces bouteilles-là qu’on met dans le vin chaud, c’est décoratif»*. D’autres vont même jusqu’à créer de [fausses étiquettes ](https://avis-vin.lefigaro.fr/economie-du-vin/la-fraude-est-un-probleme-majeur-dans-le-secteur-du-vin-une-start-up-lyonnaise-traque-les-bouteilles-falsifiees-20250509)mentionnant un certain «Château Les Tuileries», un nom de domaine qui, évidemment, n’existe pas.

C’est pas super nouveau. Qui peut croire qu’il n’y a pas une marge de dingo sur ce genre de trucs.

Style tu vas prendre un très bon bordeaux à 7€ la bouteille, le gaver d’épices de hautes qualités achetées au détail en épiceries fines, chauffer tout ça au bois bio et faire 0.05€ de bénéfices par verre ?

Les gros marchés de noël c’est 90% de merde industrielle, c’est pas nouveau.

Le malaise c’est le prix d’un verre de 10cl à 5€ surtout

Je n’ai jamais compris l’interet de ces marchés: ce sont des forains qui tiennent les échoppes, on sait comment ca tourne… Entre ca, la vente de nougat ou de chocolat à la découpe faussée, et les jeux truqués dans les foires, y’a rien d’honnête la dedans. Et ca y va de menacer les journalistes, bien sur.

les traditions oui, mais le profit avant tt !

En lisant le titre je m’attendais à découvrir que c’était du vin fait en Afrique du Sud dans une exploitation clandestine qui pratique l’esclavage, avant d’être expédié par avion en Chine pour y être coupé à l’antigel, puis au Royaume-Uni pour qu’une IA anglaise ajoute les épices selon son goût… pas que le grand secret c’était que c’était fait avec de la piquette lambda épicée de manière industrielle

Ça vous apprendra à vous approprier les frites/s