Around the time that the war in Ukraine started and a lot of refugees appeared here, food from the eastern parts of Europe and Russia began to appear among us Vietnamese, and even if I don’t agree with the invasion at all, I like to taste a lot of it.
One of the things I tried and really liked are the so-called pelmeni. It is a stuffed dumpling, I prefer beef, which can be bought frozen in a bag and cooked in hot water in a few minutes. I read somewhere that butter, salt, pepper and sour cream should be added to it when it’s cooked, and I don’t know if it’s authentic, but that’s how it tastes to me. It has saved me a few times as an emergency and it is very good. Have you also come across something new in recent years that wasn’t there before and now every convenience store has it and is it worth trying?
https://i.redd.it/ytuw7cvls1lg1.jpeg
Posted by KraalEak
36 Comments
Jako správný kosmopolita mám rád pelmeně, vareniky, khinkali, dim sum, jiaozi i gyozu. Nepohrdnu ani knedlíky nebo noky.
Mňamdopiči! Večerka u nás má i salo a kvas.
Ano. A pelmeně tu byly dávno před válkou.
To je hrozný, jak jsou z dnešní doby všichni posraný, že i u příspěvku o knedlíkách z Ruska musíš zmínit, že nesouhlasíš s invazí, aby se po tobě někdo nevozil.
Jedl jsem to u svých litevských známých, moc dobré.
Se smetanou je to autentické no.
Obecně smetana v ruské kuchyni má místo.
Třeba když naliješ do misky někomu boršč, tak se patří mu do té misky dát i lžíci smetany.
Neznám, ne že bych se tomu vyhýbal protože Rusko ale zkrátka tu nemáme restaurace zaměřující se na východoevropskou kuchyni. Někdy určitě vyzkouším, díky za informaci.
Já si od Ukrajinců nechávám vozit jejich bombóny a sladkosti všeho druhu, fakticky chutnají jak si pamatuju v mládí, dokonce bych dal ruku do ohně za to že jedny sušenky chutnají skoro jak griliášové vlnky. Pivo od nich nechtějte, prej jejich nejlepší “Obloň” chutná jak několikrát vymáchaný ječmen s dfoždím.
tak si zajeď do Japonska a plněný knedlíčky na miliardu způsobů tam najdeš na každým rohu. 🙂
Koupil jsem nedávno v Kaufáči, nebylo to špatné.
Zistil som, ze to celkom dobre chuti na styl bryndzovych pirohov. Uvarim, zamiesam z bryndzou a oprazenou slaninkou. Na vrch zelena cibulka nakrajana.
Jestli máš rád rusackou a ukačkovskou kuchyni tak zkus si udělat Soljanku. Popici polévka, je zajimava, dobry mix chuti a neni tak nudná jak borsč. A taky si tam muzes nakonec mrdnout zakysku na zjemnění. 😀
I would recommend visiting a Georgian restaurant to eat their chinkali. When you write a post about eating chinkali, don’t forget to mention that you don’t like Stalin and Beria.
Kupuju v kaufu, když jsou ve slevě.
Známe. Jeme. Je to dobrý
V Brně je obchod, kde pelmene prodávají zamrazené (vyrábí to tam) a jsou neskutečně skvělé. (V obchodě prodávají více zmrazených ukrajinských jídel)
Jedině s máslem.
Jó šéfe
Pěkný co?
Jó šéfe
Jinak doporučuji dát do vody ve které je vaříš Magi a zkusit s omáčkou z hořčice, vody, octa. Takhle je dělává u nás babička <3
kysaná smetana, sůl a ocet
Smetana k pelmeňům nepatří, ta patří k varenykům, a nedává se takhle do mísy, ale mácháš si je ve smetaně až u sebe na talíři.
K pelmeňům doporučuju spíš máslo, pepř a ocet.
Ale je to zajímavý, jak jsem na něco zvyklá od dětství a krindžuju když si někdo vymyslí svou verzi. Experimentujte, třeba přijdete na nějakou pecku!
Doporučuju sojovku+máslo na to – game changer!
jo mám je rád ale spíš jen tak s octem a koprem. ňam
Jsou super, jen nedoporučuji kupovat ty vyrobené mimo EU.
Miluju.
tortelíny zná každý
Znám, řekla bych co se pamatuji…
Obecně veškeré *plněné knedlíčky* mám relativně v oblibě.
Babiččin mladší bratr se oženil s Polkou svého času, takže jsem se s takovým jídlem setkala hodně brzy.
Jinak matka měla v oblibě spíše wontony, které dělávala když jsem byla malá.
Já zase můžu třeba gyoza a podobné.
Ale nikdy bych si to nekoupila. Těsto nestojí vyrobit skoro nic, vím co si dám do náplně a zamrazit si je můžu i doma.
Jasný…co to na tom za omáčku?
jaký je rozdíl mezi pelmeni vareniky a pirohy?
Poprvý jsem ochutnala před půl rokem v jedné ruské restauraci v Tallinnu, a to byla teprv ňamina. Mražený jsem si pak taky koupila, ale to už nebylo ono 🥲
Ve večerce se taky objevila Coca Cola s ukrajinskými nápisy slazená cukrem, takže mnohem lepší.
po uvaření na to plesknu podravku a jím se zakysanou smetanou, perfektní nouzovka.
Počkej až to namočíš do kečunézy (kečup s majonézou), absolutní nástřel na kocovinu. Dělala jsem je několikrát domácí, nikdy nevydrží ani dvě kila 😅 absolutní OP věc. Můžeš ještě udělat kyselej dip, vezmeš vodu z pelmeňů, trochu octa a pepř a do toho si je pak namáčíš. Nebe v hubě.
Objevil jsem v Ostravě (foodora)
Dávám jednou za měsíc.
[www.pelmeski.cz](http://www.pelmeski.cz)
poprvé jsem pelmeňe ochutnal asi za 160 kč (tak 8 let nazpátek) v nějakém stánku
pak jsem viděl mražené pelmeně za 30 kč ve slevě v globusu
chuťově téměř totožné a porce 2x větší(možná lepší protože si tam člověk dá co mu chutná, např. osmahnu lehce na máslíčku)
Tohle vypadá vpohodě, ale i když mám rád jsem rád že jsou Ukrajinci tady, jejich jídla jsou většinou pro mě nepoživatelný, sry.
Zakysaná smetana a kopr 🔝
Je dobrý že nesouhlasíš s invazi, ale většina těch “ruských” potravin jsou vyrobené v Německu xd. Z Ruska tu nic není