>‘Zondagopening nodig om winkel rendabel te houden’
De titel, in aanhalingstakens, want dit is het goednieuwsverhaal van de supermarkten.
Studies uit allerlei landen tonen echter aan dat dit complete nonsens is.
>Studies uit onder meer Duitsland, Letland en Zuid-Korea geven duidelijk een ander beeld. Ze tonen telkens opnieuw dat zondagopeningen de totale voedselverkoop nauwelijks verhogen. Gezinnen kopen niet meer, ze doen hun boodschappen gewoon op een ander moment of in een andere winkel. Dat blijkt ook uit Belgische cijfers. Hier groeit de totale voedingsmarkt ook al jaren nauwelijks, tonen sectoranalyses.
Totale voedselverkoop. Vanuit standpunt van de supermarkten, doet er iets anders toe?
Nee, wat er vooral gebeurt, is dat mensen dezelfde geplande aankopen doen, op andere momenten, in andere winkels:
>Toch verliezen sommige ketens klanten, terwijl andere winnen. Colruyt zag zijn marktaandeel dalen, terwijl andere winkels die wel op zondag open zijn daarvan profiteren. Het gaat dus niet om extra omzet, maar om het verschuiven van bestaande klanten. Op zondag geven klanten bovendien gemiddeld minder uit. Retailexpert Els Breugelmans (KU Leuven) zei eerder in De Morgen al dat een zondagsopening vooral een nadeel wordt voor wie het niet doet.
Mensen hun budget verandert niet. De mogelijke inhoud van hun ijskast, frigo, diepvries, … verandert niet. Er kan niet plots meer in. Mensen gaan niet plots meer eten.
Wat mensen, binnen een bepaalde periode, kopen uit de supermarkt, dat blijft stabiel.
Wat wel kan, is klanten wegsnoepen van elders.
“niet rendabel”, da’s een leugen. Studies tonen aan dat de verkoop nauwelijks stijgt.
>Daarnaast speelt er ook nog een vorm van ongelijkheid mee. Niet alle supermarkten vallen onder dezelfde arbeidsregels. Sommige winkels hebben hogere lonen en premies voor zondagwerk. Andere – vaak zelfstandige franchisewinkels – kunnen goedkoper personeel met onzekere contracten inzetten, bijvoorbeeld met studenten of flexi-jobs. Een zondagopening leidt vooral tot verschuivingen tussen supermarkten en tot hogere kosten, die wellicht op lange termijn gewoon door klanten zullen worden betaald.
Waar haalt de supermarkt dan hun winsten? Op het niet deftig betalen van hun arbeiders, natuurlijk. Loondiefstal, gelegaliseerd, want in documenten gegoten, waarvan de staat zegt dat het OK is.
Vindt ge dat als arbeider niet leuk? Pech. Geen werk voor u dan, ga maar doppen, dan kunnen we mensen opfokken over hoeveel geld naar werklozen gaat.
adappergentlefolk on
counterpoint: I want to shop on Sunday and I do not care what the union of the shop that isn’t open on Sunday thinks about it, nor the taxpayer funded cottage industry that has sprung up in our country around the unions
if the unions think nobody wants to shop on Sunday, they are free to force their employers to not allow Sunday openings as a matter between themselves and their employer. but free choice is never good enough for these people, they always want to force everyone else to be forbidden from competing with them by law
detheelepel on
Mijn boodschappenlijstje blijft even lang zelfs al ga je open om zondag. Het enigste dat er gaat gebeuren is dat er zondag boodschappen zal gedaan worden ipv op een andere dag . En ik denk dat dit geldt voor de meesten onder ons .
Happy_Bread_1 on
In Japan was het fantastisch om niet al te tijdsgebonden gewoon een winkel binnen te kunnen stappen. Laten we de winkels/ consumenten dus maar laten beslissen, in plaats van vakbonden die nog in de prehistorie leven.
Lokaal zijn er ook alsmaar meer Delhaizes op zondag open, zelfs tot ‘s avonds. Dikwijls ga ik dan ook dan gaan winkelen. Want wanneer krijg je dat nog degelijk gedaan in de week met wat hobbies? En op zaterdag is het te druk.
kennytherenny on
Mijn hot take is: zaterdag en zonderwerk moet overal mogen, alleen moet de werkgever dan verplicht 150% premie geven op zaterdag en 200% premie op zondag.
712_derek on
Is de achterliggende gedachte niet dat mensen meer onnodige producten kopen als ze vaker in de winkel zijn? Ipv een efficiënte run met een kar voor de hele week, 5 mandjes met 1 maaltijd en elke keer een snackje of iets.
IndependentZombie840 on
dat gezaag weer over de supermarkten in Belgie….houd ze 7 op 7 , klaar
Clear-Ad-8798 on
Ik denk dat de zondagsopeningen vooral (of nog meer) een doodsteek zijn voor de lokale bakker / slager, zeker nu veel supermarkten met afbakconcepten in winkels en foodmarkten komen. De Colruyt zou het wel overleven zonder zondagsopening (zeker nu Okay het wel zal doen vanaf januari). Er zou hier op de parking van een lokale supermarkt ook een mobiele frituur komen binnenkort.
Golden-lootbug on
Gaat het gwn niet over dat ons eten te goedkoop is maar het duurder maken een nog moeilijkere beslissing is?
Bahaz on
Die zondagsopening die essentieel zou zijn voor winstgevendheid wordt toch fameus opgeklopt.
Colruyt Group heeft ook al Spar, Comarkt (ex Smatch) en Okay die op zondag open kunnen zijn.
Ik ga op zondag al eens naar een Spar of Carrefour city voor een incidentele aankoop. Het concept van een “gewone” Colruyt is net dat je in bulk koopt, lijkt me heel incompatibel met zondagsopeningen.
10 Comments
>‘Zondagopening nodig om winkel rendabel te houden’
De titel, in aanhalingstakens, want dit is het goednieuwsverhaal van de supermarkten.
Studies uit allerlei landen tonen echter aan dat dit complete nonsens is.
>Studies uit onder meer Duitsland, Letland en Zuid-Korea geven duidelijk een ander beeld. Ze tonen telkens opnieuw dat zondagopeningen de totale voedselverkoop nauwelijks verhogen. Gezinnen kopen niet meer, ze doen hun boodschappen gewoon op een ander moment of in een andere winkel. Dat blijkt ook uit Belgische cijfers. Hier groeit de totale voedingsmarkt ook al jaren nauwelijks, tonen sectoranalyses.
Totale voedselverkoop. Vanuit standpunt van de supermarkten, doet er iets anders toe?
Nee, wat er vooral gebeurt, is dat mensen dezelfde geplande aankopen doen, op andere momenten, in andere winkels:
>Toch verliezen sommige ketens klanten, terwijl andere winnen. Colruyt zag zijn marktaandeel dalen, terwijl andere winkels die wel op zondag open zijn daarvan profiteren. Het gaat dus niet om extra omzet, maar om het verschuiven van bestaande klanten. Op zondag geven klanten bovendien gemiddeld minder uit. Retailexpert Els Breugelmans (KU Leuven) zei eerder in De Morgen al dat een zondagsopening vooral een nadeel wordt voor wie het niet doet.
Mensen hun budget verandert niet. De mogelijke inhoud van hun ijskast, frigo, diepvries, … verandert niet. Er kan niet plots meer in. Mensen gaan niet plots meer eten.
Wat mensen, binnen een bepaalde periode, kopen uit de supermarkt, dat blijft stabiel.
Wat wel kan, is klanten wegsnoepen van elders.
“niet rendabel”, da’s een leugen. Studies tonen aan dat de verkoop nauwelijks stijgt.
>Daarnaast speelt er ook nog een vorm van ongelijkheid mee. Niet alle supermarkten vallen onder dezelfde arbeidsregels. Sommige winkels hebben hogere lonen en premies voor zondagwerk. Andere – vaak zelfstandige franchisewinkels – kunnen goedkoper personeel met onzekere contracten inzetten, bijvoorbeeld met studenten of flexi-jobs. Een zondagopening leidt vooral tot verschuivingen tussen supermarkten en tot hogere kosten, die wellicht op lange termijn gewoon door klanten zullen worden betaald.
Waar haalt de supermarkt dan hun winsten? Op het niet deftig betalen van hun arbeiders, natuurlijk. Loondiefstal, gelegaliseerd, want in documenten gegoten, waarvan de staat zegt dat het OK is.
Vindt ge dat als arbeider niet leuk? Pech. Geen werk voor u dan, ga maar doppen, dan kunnen we mensen opfokken over hoeveel geld naar werklozen gaat.
counterpoint: I want to shop on Sunday and I do not care what the union of the shop that isn’t open on Sunday thinks about it, nor the taxpayer funded cottage industry that has sprung up in our country around the unions
if the unions think nobody wants to shop on Sunday, they are free to force their employers to not allow Sunday openings as a matter between themselves and their employer. but free choice is never good enough for these people, they always want to force everyone else to be forbidden from competing with them by law
Mijn boodschappenlijstje blijft even lang zelfs al ga je open om zondag. Het enigste dat er gaat gebeuren is dat er zondag boodschappen zal gedaan worden ipv op een andere dag . En ik denk dat dit geldt voor de meesten onder ons .
In Japan was het fantastisch om niet al te tijdsgebonden gewoon een winkel binnen te kunnen stappen. Laten we de winkels/ consumenten dus maar laten beslissen, in plaats van vakbonden die nog in de prehistorie leven.
Lokaal zijn er ook alsmaar meer Delhaizes op zondag open, zelfs tot ‘s avonds. Dikwijls ga ik dan ook dan gaan winkelen. Want wanneer krijg je dat nog degelijk gedaan in de week met wat hobbies? En op zaterdag is het te druk.
Mijn hot take is: zaterdag en zonderwerk moet overal mogen, alleen moet de werkgever dan verplicht 150% premie geven op zaterdag en 200% premie op zondag.
Is de achterliggende gedachte niet dat mensen meer onnodige producten kopen als ze vaker in de winkel zijn? Ipv een efficiënte run met een kar voor de hele week, 5 mandjes met 1 maaltijd en elke keer een snackje of iets.
dat gezaag weer over de supermarkten in Belgie….houd ze 7 op 7 , klaar
Ik denk dat de zondagsopeningen vooral (of nog meer) een doodsteek zijn voor de lokale bakker / slager, zeker nu veel supermarkten met afbakconcepten in winkels en foodmarkten komen. De Colruyt zou het wel overleven zonder zondagsopening (zeker nu Okay het wel zal doen vanaf januari). Er zou hier op de parking van een lokale supermarkt ook een mobiele frituur komen binnenkort.
Gaat het gwn niet over dat ons eten te goedkoop is maar het duurder maken een nog moeilijkere beslissing is?
Die zondagsopening die essentieel zou zijn voor winstgevendheid wordt toch fameus opgeklopt.
Colruyt Group heeft ook al Spar, Comarkt (ex Smatch) en Okay die op zondag open kunnen zijn.
Ik ga op zondag al eens naar een Spar of Carrefour city voor een incidentele aankoop. Het concept van een “gewone” Colruyt is net dat je in bulk koopt, lijkt me heel incompatibel met zondagsopeningen.