Качамак е турска дума, няма българска такава за това ястие. Ако трябва да избирам между турска и италианска, избирам италианската. Освен това полента звучи и по-добре от качамак, така че ще си му казвам полента, тенк ю вери мач.
whaaazzzaaa on
На румънски е мамалига. Все тая – правят се от царевично брашно, но техниката на приготвяне е различна.
VLAON6 on
Тук много се изложи, качамак не е българка дума 😳
AdmirableBook9726 on
Това оригинален DirtyDawg коментар ли е?? I was there, Gandalf, 3000 years ago…
ve_rushing on
Качамачко брачко, викни изплаши ме!
avoga on
КаЧʼмак
kerpi4 on
Кой пусна Мег обратно в къщата?
haadyy on
Сега… Хем си прав, хем не.
Традиционният български качамак, както и турският, се прави с царевично брашно с особено техника. Брашното се изсипва върху водата без да потъва като шапка, правят се дупки и се оставя да се готви известно време преди да бъде разбъркан. Прави се гъст и се яде като баница почти.
Италианската полента и румънската мамалига се правят с царевичен грис и се бъркат непрекъснато. В повечето случаи текстурата и кремообразна, но може да бъде и гъста като качамака. Италианците слагат и пармезан, докато румънците си го заливат с горещо олио и червен пипер.
Крина продава царевичен грис като “качамак”, защото в последните години се ползват синонимно… Ако питате мен полента > мамалига > качамак…
NoAcanthocephala4567 on
Друго си е скелетор с ракията да дойде да ти каже ;(
9 Comments
Качамак е турска дума, няма българска такава за това ястие. Ако трябва да избирам между турска и италианска, избирам италианската. Освен това полента звучи и по-добре от качамак, така че ще си му казвам полента, тенк ю вери мач.
На румънски е мамалига. Все тая – правят се от царевично брашно, но техниката на приготвяне е различна.
Тук много се изложи, качамак не е българка дума 😳
Това оригинален DirtyDawg коментар ли е?? I was there, Gandalf, 3000 years ago…
Качамачко брачко, викни изплаши ме!
КаЧʼмак
Кой пусна Мег обратно в къщата?
Сега… Хем си прав, хем не.
Традиционният български качамак, както и турският, се прави с царевично брашно с особено техника. Брашното се изсипва върху водата без да потъва като шапка, правят се дупки и се оставя да се готви известно време преди да бъде разбъркан. Прави се гъст и се яде като баница почти.
Италианската полента и румънската мамалига се правят с царевичен грис и се бъркат непрекъснато. В повечето случаи текстурата и кремообразна, но може да бъде и гъста като качамака. Италианците слагат и пармезан, докато румънците си го заливат с горещо олио и червен пипер.
Крина продава царевичен грис като “качамак”, защото в последните години се ползват синонимно… Ако питате мен полента > мамалига > качамак…
Друго си е скелетор с ракията да дойде да ти каже ;(