Now that we’ve cleared up the politics, let’s make it a little more fun today Mondays ;).
What is your favorite bottle of Bulgarian wine? And which one do you buy most often? Which one would you recommend to a foreigner who is in our country for the first time?
Do you have a favorite winery in Bulgaria whose wines never disappoint you? And which winery do you recommend visiting live for a walk/tasting etc.?
And which is your favorite local Bulgarian variety – Pamid, Gamza Rubin, Mavrud, Melnishke varieties, Keratsuda, Tamyanka, Dimyat or something completely different?
Personally, I am currently on a wave of Enira Reserve from Bessa Valley (in the first photo, a Magnum bottle from an older vintage) – perfect for a gift, for everyday consumption or even for a special occasion. Although for special occasions for myself I would buy some aged wine from Bratanovi – Rubin Jacqueline Private Reserve, Syrah Elitza or even Cabernet Franc from them. Or if we go back to Bessa Vallee – Petit Verdot or Grand Cuvée. And why not something from the series of rare varieties of Villa Melnik – for example "Family Tree"? And if I want a radically different terroir from the northern part of Bulgaria – some red wine from the Gorun cellar (near Pleven) or my well-kept secret —> Old School Wines from the village of Yalovo (in extremely limited quantities, people there make magical bottles).
The truth is that I have many favorite bottles elsewhere and I can’t list them all xD – but let’s drink Bulgarian wine – it’s definitely worth it.
I will be happy if you share any information about Bulgarian wines – my post has become longer than I expected, I hope it will become a civilized discussion on any topic about Bulgarian wines that excites us :D.
https://www.reddit.com/gallery/1rckh1j
Posted by fedexpres
19 Comments
Любимите ми вина са на Черноморско Злато, най-добрата винарна според мен
Обичам виното, но не съм познавач и въобще не обичам да експериментирам вече при покупки. Веднъж харесала даден вкус общо взето се придържам към него. Експерименти само при дегустации или на гости.
Най-често купувам Староселски вина и понякога Загрей.
Обичам червено вино, но не съм някакъв маниак на темата. Харесвам Мавруд, а като изба Кастра Рубра.
Понякога пием червено вино вкъщи, но не сме разбирачи. Бащата на жена ми прави и това е българското вино, което пием най-много, а от купешките най-често взимаме мавруд на Старосел, но понякога експериментираме.
Сред любимите ми са на Братанов и винарна Варна. Като сортове – Мускат и Совиньон Блан за бяло и Каберне Совиньон и Мелнишките за червено.
Харесват ми българските жени
Не мисля, че в България има вино и винарна, които да са на топ ниво (10/10), уви.
За мен honorable mentions ще са Colombard на Далаков/Better Half и Рубин на Братанови
За любителите на шардонето горещо препоръчвам това на Николаево, а за нещо по-така – Димят Clos Bibliotheque Terre Princiere
Иначе аз лично съм фен на мелнишкото вино, особено Мелник 55, но и останалите кръстоски. (Aya Estate/Вила Мелник/Логодаж/Рупел/Михови) – мисля незаслужено подценявани от българите, а всъщност вероятно най-автентичното ни вино.
Като цяло харесвам основно Мелник 55. Има няколко винарни, които правят хубаво вино с този сорт.
От време на време разнообразявам с Рубин, Гъмза, Руен.
Като цяло не мисля, че в България правим нещо невероятно, но има доста добри и подценени вина, които предлагат отлично съотношение цена/качество, за това при все, че не пия много вино, когато пия вино е само българско.
Има някой добри винарни една от който е на снимката. Енира е много стойностно вино. Бих добавил Анджелус и някой неща на Катарджина към тази група.
Имам лозе с гъмза и мавруд и правя домашно.
Всичко каквото изброи ми е пълна мистерия. Прекалявал съм само с мелнишко вино, доста пъти, но там обстановката си е различна и направо си те подтиква и виното е много пивко.
Много яка тема и се радвам, че я виждам! Честно казано хал-хабер си нямам от вина и много дълго време смятах, че не харесвам вино. В последствие осъзнах, че предпочитам бяло и съвсем наскоро попаднах на “Меандра” на Домейн Мараш.
Толкова много ни хареса, че със съпругата купихме 2 бутилки една след друга.
Определено ще се радвам да пробвам и други препоръчани бели и червени български вина!
Наздраве 🍷
Пробвайте Трибалско Гарваново Око!
Не, 🍺
На някои може да им прозвучи странно, но аз обичам домашни вина и предпочитам да ми го налеят от бъчвата,дори наливните вина по пазарите преди Коледа макар и с вода ми харесват повече от колкото тези в бутилка,независимо от коя винарна.
Ходил съм по разни изложения, във винен магазин на мой познат, по разни винарни и уж съм опитвал доста неща и съм можел да сравнявам чаша с чаша.
Смело мога да кажа, че установих, че не съм фен на френските “хубави” вина, тъй като предпочитам по-плътни и тежки. Така че намирам нашенските за страхотно добри и за 20-30 лв бутилката има страхотни попадения. Купувал съм и близки до 100лв и не съм очарован, така че цената изобщо не е определяща.
[deleted]
Извън споменатите – Salla е добра изба.
Да, но пих само от много малки производители, когато все още пих алкохоли. Хубавото беше, че отиваш до къщата на човека и си купуваш. И то на нормална цена.
Честно казано, за мен по темата с виното твърде често виждам двете крайности, поне в моите очи – или да се пие всякакво вино, или да се пият някакви префърцунени вина на огромна цена.
Качествено вино, с технология на производство, неразредено, “добра година”, може да се намери, не е толкова рядко, но пък и има друго, що да не пия различно вино, ако всяка година има лека разлика дори от едно и също лозе.
Иначе, любимите ми вина до момента са били все рубин или една година една страхотна комбинация от малага и мерло, никога няма да го забравя това. Обичам си ги неразредени, сладки и като нектар.
От българските сортове – мавруд ми е топа особено от района на брестник и брестовица!
Препоръчвам – Траминер Търговище