Source: https://www.birgun.net/haber/bakanlik-talimat-verdi-marketlerde-yeni-donem-713590
The Ministry of Agriculture and Forestry sent a critical circular to 81 provincial directorates and the trades unions and chambers to which food sales places are affiliated.
In the official instruction, it was warned that foods whose Recommended Consumption Date (TETT) has expired can be sold commercially, provided that certain strict rules are followed, whereas it is strictly prohibited to keep and sell products whose Expiration Date (STT) has expired in the market.
Within the scope of the regulation, a new era will begin in markets and grocery stores; Recommended expired products will be physically separated from other fresh foods on the counter and offered for sale in special sections that will be set up just for this purpose.
With the announced official directive, the legal boundary between two different dating methods that frequently causes confusion among the public has been drawn. According to the decision, the Recommended Consumption Date (TETT) on long-lasting and dry food items such as pasta, tea, flour, sugar, bulgur, rice and coffee symbolizes the period during which the food retains its sensory qualities such as freshness, taste and aroma if stored under appropriate storage conditions.
According to the report of Türkiye newspaper, authorities argue that this system does not pose a direct food safety risk.
On the other side of the coin, there is STT in animal and fresh products such as milk, cheese and meat, which can deteriorate extremely quickly in microbiological terms and therefore pose a direct danger to human health in a short time. If foods whose STT date has expired even one day are placed on the shelves, businesses will be subject to heavy administrative fines and the products in question will be confiscated by the state.
The most discussed part of the new legal legislation, which put public health at risk, was the liability mechanism. According to the regulation, the legal liability and control of whether flour, tea or pasta whose TETT has passed are still suitable for consumption are left entirely to the mercy of the selling business. If the market management claims that the product is edible, it should be separated from other foods and placed on it. "out of date" will clearly add the information and arrange them in the special section.
In the instruction published by the Ministry, it was requested that samples be taken for laboratory analysis from products suspected to be offered for sale in violation of the legislation or defective, during the official inspections and controls to be carried out by the provincial directorate teams. It will be strictly monitored whether products that have passed TETT are kept in separate areas, and criminal sanctions will be imposed at the highest limit on food businesses that endanger public health by not complying with the criteria.
https://i.redd.it/kixzwmmkj42h1.jpeg
Posted by zenciiiii
32 Comments
En önemli kısım burası
> Yeni hukuki mevzuatın en çok tartışılan ve halk sağlığını riske atan bölümü ise sorumluluk mekanizması oldu. Düzenlemeye göre, TETT’si geçmiş olan un, çay veya makarnanın hâlâ tüketime uygun olup olmadığının kontrolü ve yasal yükümlülüğü tamamen satışı yapan işletmenin insafına bırakıldı.
eyvah zehir yiyecez
Adı Cumhur Reyonu olsun. Üzerinde de malum zevatın resimleri olsun.
Tüketim tarihi 3 gün kalan ürünleri yarı fiyatına satılması gerekiyor bunları neden yasalaştırmıyorsunuz?
Bugün un makarna, yarın et, tavuk, ve küflenmiş salam. Uzgun ham😔
böyle bişey yapmak yerine TETT’nin yaklaştığı sürede ürünün fiyatında indirim olsa daha iyi olmaz mı? migros bunu yapiyor zaman azalınca yeşil etiket vuruyor fiyatı bu diyor 3gün 5 gün neyse
ucuz lokantalara, pastanelere gün doğdu desenize. hatta sadece ucuz yerler değil, gözünü para bürümüş sözde lüks mekanlarda bile yiyebiliriz bu tarihi geçmiş ürünlerle yapılan yemekleri.
Zombi felaketi ya da savaş var sanki. Istemiyorum, almam da.
Bu kadar nüfusu artık beslemek zor olduğundan son çare doğal seleksiyona döndüler. Fakirler tarihi gecmis ürünleri ucuz diye alacak ve elenecek. Doğa acımasız Türkiye daha da acımasız.
sanki avrupada bok temizlemek fena değil ya
Babam 30 yıl sağlık denetçisi olarak çalıştı. Dürüst olmak gerekirse bazı kuru ve kapalı ürünler uygun saklanırsa TETT’den yıllar sonra bile bozulmuyor.
Buradaki sorun ürünler değil, denetimin suistimal edilebilmesi. Denetçi çürükse sistem de çürür.
Asıl çözüm temel gıdada ithalatı açıp rekabet getirmek. Belki o zaman domatesi 200 TL’ye satan fırsatçılar biraz hizaya gelir. Bu ülkedeki tekel kafası gerçekten ayrı seviye.
Benzeri bir uygulamayı Almanya ve Amerika’da gördüm. TETT yaklaşmış, özellikle et gibi ürünlerde, %30 ya da %50 indirim etiketleri oluyor. İsteyen alıyor. Şahsen görünce kaçırmazdım. Hatta fazla fazla alıp, o gün pişirip, dolapta saklardım. Ayrıca Almanya’da marketler kendi insiyatifinde ellerinde kalan gıdaları gönüllülere ücretsiz veriyorlardı. Uygulamanın ismini şimdi unuttum ama bir vatandaş sürekli bizim yurda marketten aldığı ürünleri ücretsiz getirirdi, kapış kapış giderdi.
Demeye çalıştığım TETT bir “guideline”. Ürünler TETT’den önce de bozulabilir, TETT geçtikten çok uzun bir süre daha yenilebilir durumda olabilir. Ben şahsen defalarca yedim, hiç rahatsızlanmadım.
Isvicrede var böyle bile. Et donduruluyo ucuza satiliyor sonra
tavsiye edilen tuketim tarihi gecmis urun hala tuketilebilir tabii ki ama tarihi gecmis urunle gecmemis urunu ayni fiyata satarsan insanlar neden gecmis urunu alsin ki. yarim yamalak bi uygulama.
ama normalde dunyanin bazi yerlerinde yapildigi gibi indirimli fiyata satilacak olsa bizim marketlerimiz ucuza gitmesin dusuncesiyle tarihlerde oynama yapip sanki gecmemis gibi satarlardi. o reyonlar bombos olurdu muhtemelen.
Yeni bişey yok yani?
kimyasali bol demek uzun omurlu bir gida muhendisi yazsin
Avrupada var, çok sık alışveriş yapıyorum bu reyonlardan ve bu iş için özel açılmış dükkanlardan. 3 euroya 1 koli şeker aldığımı bilirim
Bunun bir adım ötesi, tarihleri değiştirip bozuk ürünü yeniden satmaktır…
Kesin yaparlar, bak demedi demeyin.
Humiliation ritual. Evde saksida bitki yetistirir yerim daha iyi en azindan tarladaki gibi olmasa da idare eder
https://preview.redd.it/sxzk82p1y42h1.png?width=1239&format=png&auto=webp&s=caf298031d6487a2a1ba3f3d85c1e16fd53996b6
Patronlar istedi, devlet gerekeni yaptı. Zaten tarihi geçmemiş peynir alıyorduk, küf kokusundan yenmiyor ama her tarafı sağlamdı peynirin. Tarihi geçenleri eritip, karıştırarak tekrar piyasaya sürüyorlarmış, araştırınca öğrendim.
Neyse devlet değil mi vardır bir bildiği, karşı gelip de terörö olmayın.
Bu millet önce bir telefonun sıfırına layık görülmedi şimdi gıdanın tarihi geçmemişine layık görülmedi. Ve hala daha akıllanmıyor.
Bizi skin ama enflasyonu arttırmayın diyorlar. Millet çöp bidonu gibi oldu ne yiyip içtiği belli değil. Avrupa’nın iti bizden daha sağlıklı besleniyor
TETT basılan ürünlere STT de basmaları lazım. Diğer şekilde evet TETT geçsede ürün hala sağlıklı ve yenilebilir ama nereye kadar? Bunun sınırını neden satış yapan işletme belirliyor? Neden atıyorum üretim ve TETT arasındaki sürenin %x kadar süreyle satışı uygundur gibi limitleyici kural yok?
size bir sır vereyim mi?
pastorize olmuş süt kontamine olmaz ise bozulması son derece düşük ihtimal.
yani paketi hiç acmazsanız yıllar, kapağını temiz bir ortamda aç kapa yapıp açık bırakmazsanız ise gene uzun süre bozulmaz.
yani süt içinde bakteri yoksa nasıl bozulacak?
bozuk sütü kokusu ile anlarsınız zaten…
neyse haberden biraz alakasız oldu.
Yamyamlıkta çığır açıyorlar.
Abi İngilteredeki gibi falan yapın, tavsiye edilen tüketim tarihi ya da stt yaklaşan ürünleri bir reyona toplayın, indirimli satın. Üzerine farklı, belirgin bir renk etiket yapıştırın yeter. Bu kadar basit.
akp damgası basılcak mı reyona
Ayni Amerikadaki gibi. Amerikanin ne kadar kotu yani varsa ulkeye soktuk.
Bilinçli tüketici almaz ama çocuk ve yaşlılar tarihine bile bakmadan aldığı için normalden 2 tl ucuza koysa satilacak.
Kapitalizm degil, Tuek siyasetidir bu. O marketlere ortsk bircok politikaci var, zarar ederler mi?
“insaf” ne aq?