Restaurant O2 is closing down
https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/120586040/varskelt-michelini-tunnustuse-saanud-martin-meikase-restoran-o2-lopetab-tegevuse
Posted by 3dgemaster
Restaurant O2 is closing down
https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/120586040/varskelt-michelini-tunnustuse-saanud-martin-meikase-restoran-o2-lopetab-tegevuse
Posted by 3dgemaster
8 Comments
tipus oled siis ainuke võimalus on välja minna, jep
See ilmselt liiga paljusi ei kõneta. Aga töötades seal kandis, kurb uudis. Tore on olnud omada võimalust valida Härja ja O2 vahel, sõltuvalt tujust ja päevast. Samas on selge, et ärilised numbrid ja reaalsus seavad omad piirid. Kliendina on O2 pluss olnud see, et enamasti on seal väga vaikne ja rahulik, st täituvust ei ole. Paraku sai see sama asjaolu neile ka saatuslikuks.
[Michelin-i needus.](https://www.economist.com/business/2024/09/24/the-curse-of-the-michelin-star)
See on see kui korralikku lägakat ei paku.
paras neile, läksidki liiga õhku täis oma micheliniga. vähemalt tööta ei jää, mcdonalds otsib alati meister kokkasi.
Ega sellised üksikud restoranid ei peagi vastu, kui ollakse n.ö ketis, siis saadakse hakkama, aga selline üksik üritus läheb ühel hetkel põhja, tihti.
Liiga kallis toit = vähe kliente = vähe tulu = kurb lõpp
Vähene külastatavus sest lägaburksi ei pakutud?