Classic hamburger is in danger of extinction: Eternal hatred of modern ‘burger’

    https://elpais.com/gastronomia/2025-04-23/la-hamburguesa-clasica-esta-en-peligro-de-extincion-odio-eterno-al-burger-moderno.html

    Posted by Neuromante

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    4 Comments

    1. El artículo peca un poco de los típicos excesos lingüisticos de periodistas, pero incide en algo que me [lleva enfadando desde hace la tira](https://external-content.duckduckgo.com/iu/?u=https%3A%2F%2Fi.imgflip.com%2F7d0abu.png&f=1&nofb=1&ipt=2c53fb6a285762ca81b0009a5d5f8dcf833141eb701c5fc7e2ad1a6a51fcc608), y es el panorama *hamburguesil* actual y, sobre todo, sus precios.

      Engancho con ésto porque hace poco cerró (en Madrid) la única hamburguesería en la que te cobraban entre 13 y 18 euros por cada hamburguesa (con patatas) y de la que salías pensando que lo merecía, porque lo de las hamburguesas “gourmet” (Léase: con cebolla caramelizada y queso de cabra, a veces con champiñones) a 15 euros sin patatas que puedes comprar en el típico restaurante que lleva un señor calvo, con mucha barba y guantes negros (Y con grifos de cervezas artesanales que son IPAs genéricas como extra), en la típica cadena que intenta hacerse pasar por sitio guay o “Americano 100%” o incluso ya en bares genéricos que a saber de donde han sacado las carnes se nos está yendo de las manos.

      Otro día vendré a quejarme de los rámenes clónicos a 11-14€ o de las pizzerías con nombres en italiano que tienen la misma variedad de pizzas (Por 12-18€) estés donde estés.