I’m looking at this salami:
https://www.ebag.bg/salam-shpekov-orekhite/617724
It’s clear that salami is harmful and full of shit, but for a mind-boggling €17.69 per kilo, you’d think they’d try to make something at least a little bit better. I look at the ingredients and look at the following:
They are ordered by quantity. The second is WATER. They put water in your salami to make it heavier and thus cost more. Note the added proteins (dairy and beef). The protein must come from the meat, but when water is added it must be raised in some artificial way. However, the final result is 19 per 100 grams of protein, which is ridiculously low for a meat product.
Carmine is a dye that is made from ground up dried insects – the idea is to add a redness to the meat that it should naturally have, but lacks because of all the water and added shit. Maltodextrin is a corn starch used to thicken Frankenstein.
Against this background, I will not comment on the E’s, they simply look harmless – MSG for taste + vitamin C and antioxidants to prevent it from darkening.
And they stuck to this thing "quality certificate" and his ad is some old grandfather in the village arranging sausages in the winter garden.
Posted by TrickEntrepreneur169
26 Comments
марката е “Орехите”. това е достатъчно.
Водата е голям процент от всички храни които не са специално сушени, умник.
“витамин Ц и антиоксиданти” кое е вредното на тия 2 неща? Ако искаш ме питаи въпроси за месни продукти, за да ти кажа кое за какво и как се слага, технолог съм.
ПС: Иначе, да “Орехите” са масовка и се търси при тях максимална печалба.
Е има вода. Целия сух ли го искаш? Дедовия си знае работата
Пробвай веган варианти Има един суджук по турска рецепта. Грах, мрах и такоа, ама си е вкусно.
https://images.openfoodfacts.org/images/products/859/400/888/0419/front_bg.4.full.jpg
Good stuff
https://preview.redd.it/6ckp8do1wspg1.jpeg?width=1340&format=pjpg&auto=webp&s=b99992721f43e8d92fe74998165915fad58138c6
inb4 “ще си ям каквото искам” и “няма робот да ме лъже, това е пропаганда от европа!!1”
Източниците са линкнати. Яже повече фибри момчета. Баща ми си отиде от този вид рак.
Чувал съм, че в саламите слагат месото, което не успяват да продадат. С помощта на химия се прави бъркоч, който прави дълготраен продукт, който консумирате и наричате “салам/колбас” и т.н..
Ям, но само на Елко. Все още са добри.
Кажи ми, че не си правил никога салам у дома (по БДС рецепта) без да ми казваш.
Ако не можеш да си намериш такава рецепта, мога да споделя.
Toзи даже е от сравнително “безвредните”, в по-евтините е цялата менделеева таблица. А защо цената е такава – защото по цялата верига са наредени паразити да дърпат. Реалната цена надали е повече от 50% от крайната.
Наскоро пробвах [този](https://m.ebag.bg/salam-shpekov-delikatesen-molerite-chista-khrana-domashen-bez-konservanti/599061) и беше доста приличен, само ми дойде малко по-солен, но аз не съм критерий🙃
Никога не ям салами, кренвирши, луканки, вече и шунка не ям.
От колбасите купувам само сушено свинско филе (филе Елена) директно от ферма Амброзия. Струва ми се най-чисто.
А ти, ядеш ли салам?
Колбасите са лайна. Дори и вносните са пълни с боклуци. Получавам винаги обрив и ми става гадно на стомаха. Само малко върху пица е допустимия вариант. Преди 15 години баща ми ходи по работа на различни места където правят колбаси и ми разказа за процеса. Били са относително евтини, но на места в съставките не е влизало цяло месо.
От години избягвам да консумирам преработени месни продукти. Единствено прясно и качествено (надявам се) месо от локалната месарница. Човекът е читав, ако ни продава боклуци, вероятно и собствените си близки трови с тях. А и някоя година се случва наши роднина да направят домашна луканка (телешка с малко примес от свинско).
Не ям салам. Спрях с колбасите преди няколко години. Преработеното червено месо, дори и да няма боклуци в него, е адски силен канцероген. След като почти всичко живо около мен умря от рак, започнах да се замислям сериозно.
Майка ти знам, че яде салам.
Купувам си домашен шпек салам от един фермерски магазин. Няма такъв кеф!
Аз не ям, ама давам на жена ми да помезва
Добавена вода е много по-добре от добавена пикня. Само да кажа.
Има ли нитратна сол?
Ако има не яж- тя е канцорегенна и се смята че може да предизвика РАК.
Яжте салам или месо от дивеч,без всичките добавки и консерванти.
Поне е чисто месо,дивите животни ядат само това което намерят в гората.
Как не разбрахте че което ви го рекламират по телевизията не става?
Месо ям само на пържола или кайма която е смляна пред мен.
Изключения правя само ако ям нещо отвън. Пици и такива неща които имат някакви салами по тях, но не си купувам нито пушени, нито филета елени, нито шунки, нито салами, нито кюфтета, нито кебапчета, нито луканки, нито суджуци.
Ако искам сандвич, просто го тъпча с повече домати, краставици, сирене и маслини за да не се чувства празен.
Не че в сиренето и доматите няма говна, но поне пак горе долу бива. Не може съвсем да избягаме от говната.
Това ми напомня на вица със скарата на Чепай и Петка.
Чепай и Петка отворили скараджийници на двата края на една и съща улица. При Чепай се редили безкрайни опашки, а при Петка никой не ядял.
Отишъл Петка да пита Чепай какво аджеба слага в неговите кюфтета. Чепай казал – Просто е! Едно кило кайма и две кила лайна. Почесал се Петка пък въздъхнал – Ех дейба, ти и кайма слагаш значи.
Аз не, жената да …