What do you think about its proliferation? I think it is unsustainable in the long term. They are all the same: the bearded owner who thinks he is modern, the pig, the finger-sucker, lotus sauce, pickle release, smoked mayonnaise with black garlic. Sometimes I think they should change Nightmare in the Kitchen to Nightmare on the Grill, and have Chicote go to these places, maybe he would have a hard time. I don’t really get the Champions burger type festivals either 😨
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Posted by StardewValleyLuv
29 Comments
La smash burger es la mayor mierda que ha parido la gastronomÃa. Te clavan por un filete seco. Hostia, al menos las hamburguesas puedes elegir el punto de la carne. Pero las smash son todas suelas de zapatos
## CHARCA PREMIUM
Son cosas que podÃas hacer/soñar cuando estabas fumado y que ahora son mainstream.
Es simple y llanamente, una aberración.
Charca
A mà lo que es la smash en sà me puede gustar pero todo lo demás que dices, lo de la salsa lotus sobre todo… me parece la mayor gilipollez por la que pagar. Encima 14€ la hamburguesa
Trend para gente con poca personalidad
Yo estoy esperando que reviente esta burbuja, que ya aburre.
Pues me gustan bastante, pero no es tanto la carne sino las salsas, queso, pan que hacen que sean bastante adictivas. La mayor critica que tengo es el precio, son hamburguesas que no deberian de costar mas de 7-8 euros y los restaurantes las venden por 13-18, muchas veces sin patatas.
La penúltima moda. Se pasará y quedarán cuatro locales que las ofrezcan.Â
No será el único motivo pero ya no salgo a comer y en parte es por esta basura. 14€ quieren que pagues por carne que podrÃa ser de rata pero nadie lo sabrÃa.
Las tendencias absurdas con las hamburguesas son anteriores a las smash burguer. Los ancianos recordamos cuando una hamburguesa normal se empezó a convertir en una albóndiga gigante, achatada por los polos. Ahora siguen el camino contrario.
En mi opinión, una hamburguesa debe tener un tamaño para poder ser mordida por una boca de tamaño humano, no de hipopótamo. Porque el punto es comer todos los ingredientes a la vez. Si no me cabe en la boca y tengo que desmontarla en un plato, no es una hamburguesa, es un puto filete ruso con guarnición. Lo ridÃculo es que con las smash burguer eso serÃa factible, pero le meten 15 pisos de mierdas para que parezca una torre. 🤷
La charca española en su máximo esplendor… para llegar al punto peak de la charca hay que meterle chocolate dubai y que lo promocione CeciArmy
A mà me gustan ciertos sitios bastante. Yo aquà comparto que pago hasta x precio. Al final es una hamburguesa, y si no tiene los ingredientes que la justifiquen, no tiene sentido que valga más de 15€
Charcódromo
Yo soy de la opinión que una hamburguesa debe ser hamburguesa y no un disco de carne terraplanista
A ver, están muy buenas. La cosa es que el estilo smash fue inventado para cocinar con menos carne y mas rápido cada hamburguesa y a dÃa de hoy te cobran carisimo por un estilo que en teorÃa es mas económico de producir y trae menos cantidad.
Aunque me gusten ambas, si compro una hamburguesa suelo ir a por la que traen mucha carne de buena calidad antes que una smash que encima me quedo con hambre
No están mal pero me parecen una excusa para poner menos carne. Las prefiero con una buena hamburguesa bien gruesa y en su punto, no una albóndiga aplastada y tostada tanto por fuera como por dentro.
Es ver la hamburguesa de la foto y es que no me la comerÃa ni aunque me dieran dinero a cambio. Que cosa mas poco apetecible por favor.
Smash burger = hamburguesa secarona
Es una excusa para no tomarse el tiempo de hacer una buena hamburguesa jugosa.
En su momento iba a ellos y proponÃa ir cuando eran algo nuevo con mejor carne/ servicio etc.
Ahora se han masificado. El local pequeño de smash al que proponÃa ir es 3 veces más grande por reformas y vips tiene su propia smash.
Era algo diferente ahora lo diferente es una Burger tradicional de buena calidad
Las hamburguesas han pasado de ser una comida rápida de salir del paso a un producto tan caro como comer o cenar en condiciones… Aun asÃ, creo que es un producto que tiene proyección, aunque tanta haburguesa pija, opino como tú, está creando más oferta que demanda de producto carÃsimo y calidad pésima.
Estan ricos (al menos las 2 veces que he probado en los eventos de Smash burgers) la cosa es que son caras y a veces son bastante pequeñas
Pero si, son bastante pesados con tanta hamburguesa con salsa Lotus y galletas oreo, no me molesta que haya pero no hace falta ver 500 locales por barrio de eso xd
0 veces y 0 fomo, y tampoco conozco en persona a nadie que lo haya propuesto o sea fan, y salgo creo que hasta de más, pero vivo como si no existiesen y, de hecho, pensé que ya estaban dejando de existir
No deberÃan permitir a todo el mundo abrir un local, que seas mongolo y tengas pasta no deberÃa ser suficiente para que se te permita vender comida
Yo en general soy muy fan de las hamburguesas asà que el que haya variedad me encanta, le problema es que, no hay variedad, hay un montón de mamertos haciendo exactamente lo mismo y es, a mi gusto, lo equivocado. Porque el que le claves una galletita lotus al pan encima me parece una idiotez absoluta, lo que quiero a la hora de busca runa buena hamburguesa es que la carne y el resto de las materias primas sean de una calidad y condimentados de una manera que los vuelva espectaculares, pero no es el caso.
Además, parece haber un fanatismo con bañar todo en salsa y me parece repugnante, pedà algunas que parecian sopas con un medallon de carne flotando. No es tu salsa pedorra por lo que me como una hamburguesa, es por la hamburguesa.
En resumen, a favor de la idea de que haya hamburgueserias luciendose, pero la ejecución de como lo hacen y lo que priorizan en general, a mi gusto, apesta.
Yo igual que odio todo este tipo de locales charca/masones de Hamburguesas, tengo que confesar que “disfruto” la champions burger. Suelo ir uno de los dÃas que abre (me suele quedar cerca de casa), sobre las 12:00-13:00 para encontrar poca cola y poder probar las 3-4 hamburguesas que más me llamen la atención (me las suelo partir a medias con algún amigo).
En mi caso me encantan las hamburguesas (como a 3/4 del planeta) y me molan este tipo de “eventos” por probar la comida, pero lo odio por el espacio de los influencers wannabe subiendo stories, la gente haciendo el subnormal, peña haciendose 30mil fotos…
Eso sÃ, los locales de hamburguesas que se vayan a tomar por culo, por favor. No aguanto los excesivos precios para hamburguesas normales, que todos los postres sean cheesecake de sabores que ni hacen ellos (si fueran caseros guay), patatas con bacon o entrantes asà de básicos. Para tener este tipo de carta, no sé como sale rentable abrir local si todos son iguales y nadie propone nada nuevo.
Locales charca por excelencia
La nueva burbuja, la de las hamburguesas, se ha normalizado pagar 14 € por una hamburguesa y unas patatas, dejará de ser sostenible cuando la gente abra los ojos.
Una moda mas, como la cebolla caramelizada, la salsa px y todo lo demas, MODAS. Dentro de un año a todo el mundo se le olvidará.
edit: Y el puto pistacho, la moda del chocolate de Dubai y el puto pistacho, lo mismo.
Pues que si me quieren colar 15€ por una hamburguesa, con marketing y palabrerÃa. Me la como en mi casa