I was eating my yogurt and wanted to know what kind of junk was in it. Firstly, I was surprised that there was a Belgian translation at all, even though we can read the same language, but then I noticed that the only difference in the translation was the word “cheese”.
Is it true that this is a common word for yogurt here?
Hopefully this doesn’t come across as stupidly stupidly weird, I’d never heard of it before and personally thought it was quite funny.
Greetings!
(Love Belgium btw, no Belgium-Netherlands feud here 🫶)
https://i.redd.it/8uqq6v3qscoh1.jpeg
Posted by Limpingman
25 Comments
Verse kaas = platte kaas, geen yogurt.
Ik volg want ik begrijp het als Vlaming zelf ook niet 🙂 Wij gebruiken ook wel platte kaas maar dat is toch iets anders dan yoghurt dacht ik
‘T is Joehoert verdomme. Koas is in schellen!
Skyr is gewoon yoghurt.
(Platte) kaas is kwark.
Dus lijkt me gewoon een fout in de packaging.
In alle talen staat kaas buiten NL, de vraag is dus eerder waarom je platte kaas met aardbeien zit te eten in plaats van gewone yoghurt.
“Platte kaas” is Belgisch voor wat wij “kwark” noemen. Kwark is in principe een soort zeer verse kaas.
Skyr is niet per se hetzelfde als of yoghurt of kwark, maar kennelijk vinden de Nederlandse autoriteiten het een soort yoghurt en de Belgische vinden het kennelijk een soort kwark/kaas.
[https://www.vlaanderen.be/team-taaladvies/taaladviezen/plattekaas-platte-kaas](https://www.vlaanderen.be/team-taaladvies/taaladviezen/plattekaas-platte-kaas)
Neen, maar Skyr is dan ook geen yoghurt. De regelgeving om iets al dan niet yoghurt te noemen is strenger in belgie. Het product mag namelijk geen stremsel bevatten om zo genoemd te worden en skyr bevat dat wel.
Het zou me niet verbazen dat de eigenlijke definitie van yoghurt in België net wat anders is dan in Nederland. Een beetje zoals peanut butter geen boter mag heten in Nederland/België en dan maar pindakaas noemt
En in’t frans mag het duidelijk niet kaas noch yoghurt heten want het is “melkspecialiteit met aarbei”.
Zeker ook zo’n gevalletje “cacaofantasie” zoals de koetjesreep. Niet genoeg chocoloade componenten om chocolade te mogen heten.
Skyr is geen yoghurt, maar een verse kaasbereiding, net als kwark (of platte kaas voor de Vlamingen). Yoghurt bevat in principe een bacteriecultuur, Skyr niet.
De Nederlandse beschrijving heeft het hier dus bij het verkeerde eind.
NL is de enige die niet kaas zegt…
Jullie zijn dan het buitenbeentje he? Waarom noemen jullie kaas yoghurt?
De bereidingswijze van Skyr komt meer overeen met die van kaas dan van yoghurt. Om Skyr te maken heb je meer melk nodig en na fermentatie wordt er nog eens stremsel aan toegevoegd. Skyr is bijgevolg veel dikker dan yoghurt en bevat veel meer eiwitten en bijna geen vet. Dus ja, kaas en niet yoghurt
Edit: het verschil zit hem waarschijnlijk in het verschil in wetgeving en wat er kaas en wat er yoghurt mag heten in beide landen
Belg maar ik noem Skyr ook gewoon yoghurt… Wel met de Vlaamse uitspraak (joe-goert), uiteraard. 😛
Arla Skyr heeft ook niks met echte Skyr te maken. Yoghurt kaas zouden ze ook vooraan op de verpakking moeten aangeven.
Skyr = kwark (wat wij in België “platte kaas” noemen)
Technisch gezien zit skyr dichter bij kwark dan yoghurt.
Quark is not cottage cheese or fromage frais. They are 3 different dairy products. Fromage frais is similar to quark but less acidic and not as smooth (depending on the brand). Cottage cheese is completely different – it consists of chunks
Because skyr is made with rennet! I looked this up myself when I noticed
non
Skyr isn’t yogurt. It’s classified as a cheese product.
Arla skyr aardbij is wel echt waanzinnig goed
That’s crazy talk! cheese cheese and thank the cheese gods for it.
Topkaas misschien
Nederland heeft heel wat minder strenge voedsel wetgeving. In Belgie heeft yoghurt een striktere definitie.
Alleen als het geen yoghurt is